小贴士 ：
1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节不然肉质容易老 。葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月睫毛状 。又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节盖上盖子 ，葱油撒上少量料酒，日月撒上姜蒜末 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。调味上清淡即可 ，沙囊 ，留裙边的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放上日月贝 ，去贝壳，摘去沙线 ，
2 、大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油，放入蒸架 ，将扇贝清洗干净 ，
蒸的时间不要太长 ，材料 ：日月贝4个 、